饮用水是指可以不经处理、直接供给人体饮用的水。 自来水在中国大陆一般不被用来直接饮用，但在世界某些地区由于采用了较高的质量管理标准而直接饮用。 而自来水可以通过以下几种方式进行净化处理，以达到不同的饮用标准，带来更健康的饮水。

饮用水的常规净化

1、混凝沉淀
在天然水中加入混凝剂，使水中的悬浮颗粒和胶体物质互相黏附聚合成较大的颗粒，仁厚从水中沉降下来，此过程称为混凝沉淀。

 （1）混凝
混 凝工艺主要去除水中的悬浮颗粒、浊度和消毒副产物的前驱物质------天然有机物。其效果与混凝药剂品种、投加量、PH值、搅拌程度、混凝剂和助凝剂投 机顺序、原水特性等因素有关。快速剧烈地混合，有利于混凝药剂扩散和水中胶体的脱稳。现在常用的混合设备有：水力隔板混合、水泵混合、机械混合、静态混合 器、混合池和槽等。

 （2）沉淀
沉淀的目的是去除混凝反应后的絮状体。沉淀作为一种传统的水处理工艺，在给水和污水处理领域一直备受关注。现在常用的沉淀设备有平流沉淀池、斜板沉淀池等，沉淀作为一种水处理形式在不断发展和完善。

 2、过滤
过 滤是指浑水通过滤料层（由砂石等组成），水中悬浮颗粒和微生物等杂质被截留在过滤层上或滤层中，而达到净化的过程。过滤的功效有：A、使滤后水的浊度达到 生活饮用水水质标准；B、去除水中大部分病原体、如致病菌、病毒以及寄生原虫和蠕虫等；C、水经过滤后，残留的微生物失去悬浮物质的保护作用（呈裸露 状），为下一步滤后消毒创造条件。

 3、消毒
消毒是指杀灭环境中病原微生物的方法，其目的是切断传染病的传播路径，预防传染病的发生和流行。目前常用的饮用水消毒方法主要有氯化消毒法、臭氧氧化技术、二氧化氯消毒和光氧化技术等。

 （1）氯化消毒
目 前我国饮用水主要采用氯化消毒法。常用氯化消毒剂有漂白粉、漂白粉精、二氯异氰脲酸钠（优氯净）、次氯酸钠等。氯的杀菌作用是由于次氯酸体积小，电荷中 性，易于穿过细胞壁；同时，它又是一种强氧化剂，能损害细胞膜，使蛋白质、RNA和DNA等物质释出，并影响多种酶系统，从而使细菌死亡。氯对病菌的作用 在于对核酸的致死性损害。加氯量、需氯量和余氯是饮用水在采用氯化消毒时涉及的三个指标。

 （2）臭氧氧化技术
通过臭氧与其他消毒剂比较研究后得出以下结论：从消毒效果看，臭氧>二氧化氯>氯>氯胺。而从消毒后水的置突变性看，则氯>氯胺>二氧化氯>臭氧。由此可显示臭氧消毒的优点。国际上已普遍应用臭氧氧化技术，该技术在法国的普及率很高。

 （3）二氧化氯消毒技术
二 氧化氯消毒技术相对于臭氧和氯消毒，杀菌量等强，剩余量更稳定，作用更持久，消毒后不产生有毒的三氯甲烷等氯化有机物，并能有效地控制出水的色度、臭，还 可沉淀水中的铁、锰等。因此，它有用量少、作用快、杀菌率高的优点，但其成本高，不易压缩储存，只能在现场制造。常用作第一次消毒及氧化。

 （4）光氧化技术
利用可见光或紫外线照射作用，产生氧化能力极强的·OH基，进行复杂反应，将有机物高效去除。光激发氧化技术是以臭氧、过氧化氢、氧气和空气等作为氧化剂，将氧化剂的氧化作用和光化学辐射相结合，其氧化效果要比单独使用UV或臭氧等好得多。

水的净化处理和消毒方法
生活饮用水的水源水，不管取自何处，都不同程度地含有各类杂质，若不经净化和消毒处理都达不到饮用水卫生标准。因此，要用物理、化学等方法改善水源水质的感官性状和细菌学指标，使之达到生活饮用水卫生标准。 生活饮用水的净化处理有常规净化、深度净化、特殊净化三种。

饮用水的深度净化

     饮用水的深度净化是指在市政供水原有常规净化的基础上，对水质再进行净化处理。由于水源污染及常规净化产生的某些有害物质及输水管道的某些缺陷，降低了生活饮用水的感官性状，同时残留微量有机污染物。因此在有些情况下，有必要对饮用水进行深度处理。

      饮用水的深度处理通常是指在常规处理工艺以后，采用适当的处理方法，将常规处理工艺不能有效去除的污染物或消毒副产物的前体物加以去除，以 提高和保证饮用水质。深度处理在国外应用较为普遍，我国尚处于起步阶段，大部分老水厂均未采用深度处理，只是部分新水厂采用了活性炭吸附处理。常见深度处 理技术还有：化学氧化、空气搅拌、生物法、膜技术及新型合成吸附剂等。

饮用水的特殊处理

饮水安全是指居民能够及时、方便地获得足量、洁净、负担得起的生活饮用水。安全的饮用水是指水质符合生活饮用水卫生标准，长期饮用不危害人体健康的洁净水。

在我国农村饮用水不安全人群中，饮用水水质不安全人数约为2亿人，占饮用水不安全人口的70%。目前农村饮用水安全问题主要有高氟水、苦咸水、高铁水、锰 水等污染水。其他水质问题还有血吸虫疫区饮用水问题和金属元素含量超标等。因此，需要对这些特殊的水质进行特殊的处理。

生活饮用水深度净化的主流技术——超滤膜技术

作为二十一世纪的高新技术之一，超滤膜分离技术是国家重点科技投入的科研项目。在我国，由于水源污染以及二次污染相当严重，用普通的过滤介质难以实 现深度净化生活饮用水的效果。超滤膜净化技术采用高精度纯物理的过滤原理，过滤精度达到0.01微米，不添加任何化学物质，依靠超滤膜表面密布的微孔进行 筛分，从而截留有害物质，从而实现过滤净化、纯化的效果。同时，超滤膜过滤具备冲洗排污的功能，通过正反冲洗超滤膜膜丝，可将截留的污染物冲洗排出，延长 超滤膜丝的使用寿命。另外，超滤膜过滤只需依靠自来水本身压力即可实现，不需要用电、加压，具有低压无相变，能耗低的特点，安全节能。随着制膜技术的发展 和生产规模化，使超滤膜性能更加稳定，目前是净化生活饮用水的主流技术，同时在饮料、生物、食品、医药等领域应用广泛。